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因为没专用烤羊土窑,姜言意只能在院子里搭了个临时火塘。
今天马屠户送来几只羊都很肥，一只羊去了皮毛内脏都还五十斤左右。
姜言意在肉厚地方改了刀，找了个大木盆用精?粉、盐水、鸡蛋、姜黄、加水调成糊状酱料,她店里平日调味用辣酱都是茱萸酱，今天为了把羊烤好吃些，她把买回来后一直没舍得用胡椒粉也拿来调味了。
茱萸辛辣味比起胡椒要淡一些，而且没胡椒香,所以市?上胡椒贵得咋舌，哪怕家里钱权贵,也只在逢年?节或是待时候,才会让厨子用胡椒做菜。
不?胡椒虽然也是辛辣味调料,名字里也个“椒”字,跟辣椒却是截然不?两种东西。胡椒形似没张口花椒粒，颜色为白色,对生长环境要求也比辣椒高得多。
姜言意把胡椒粉混入酱料中后,一边把酱料往全羊身上抹,一边肉疼地慨：“等我辣椒种出来了，胡椒就退位让贤吧！”
她就买了那么一丁点，贵得跟什么似。
秋葵也学着姜言意样子往全羊身上抹酱料，她跟着姜言意学厨一段时间了。姜言意也是开始教她之后，才发现秋葵出奇地固执。
学厨入门基本上都是?处理各类食材开始，刀功?是不必说，得长年累月地练。秋葵不管学什么,?动作、姿态、甚至择菜切菜角度，都要照着姜言意来，做不到跟姜言意一样，她就不肯学下一样。
这也导致了,她学东西特?慢，但是基本功很扎实。
姜言意涂好了酱料，又往改刀口子里也搓抹上精盐，这只羊颇重，她脚又受了伤，便是跟秋葵一起抬着挂上去，怕是一个不注意，就得把全羊摔进灰堆里。
姜言意准备去隔壁成衣铺子找陈大叔帮忙把全羊挂到火塘上方架子上。
她开了门，才发现店外站着两人，跟门神似。
这二人是楚昌平身边亲信，姜言意之?，她问：“你们二位在此是？”
二人抱拳道：“我等奉三爷之命，在此保护表?姐。”
姜言意发现街坊邻居都在探头探脑地?，想到?己以后还得再这条街上做生意，她颇些不?在，道：“你们进来吧。”
她铺子门都关了，这二人还站在门口，?起来怪怪。
二人些犹豫。
姜言意便道：“我在院子里烤羊，那只羊颇重，我挂不上去，劳二位帮我挂上去吧。”
二人这才进了店，不?店门一直半开着，这是为了避嫌，省得叫?人搬弄是非。
了这二人帮忙，那只烤全羊很快?挂到了火塘子上方，但凡什么重活累活，也是他们抢着干，姜言意秋葵都轻松了不少。
这二人一个叫杨岫，一个叫邴绍。者颇通人情世故，说话分寸也总是拿捏得恰到好处。后者则像个闷嘴葫芦，基本上只做事，不说话。
姜言意把要下锅涮羊肉切出来后，剩下羊排焯水，放入锅中下葱姜、大料、茴香等调料炖煮，煮到骨肉分离程度才捞起来。
烟熏羊排，最重要?然是后?烟熏步骤，考虑到在厨房里熏，烟太大，姜言意让杨岫、邴绍二人把大锅搬出去，在院子里搭了个三脚架把锅架起。
火塘子上方烤着全羊是一股焦香，炖煮好羊排则是带着膻味浓郁肉香。
杨岫邴绍跟着楚昌平?永州到西州，又?西州回京城，最后再一路逃亡到西州，热腾腾饭菜时常吃了上顿没下顿，啃得最多就是又冷又硬干粮，哪里吃得上这些味。
此刻光是闻着羊肉味，肚子就已经响了好几次。
杨岫咽了咽口水问：“表?姐，您用这口锅是要煮什么？”
在他?来，煮好羊排完全是已经可以吃了。
姜言意正忙着给火塘子里加柴：“把羊排熏一下，味道会更好。劳你们二位各走一趟，去都护府知会舅舅一声，一会儿直接来这边用饭就行。落脚在栈那边人也全叫?来吧，正好解决了我店里囤积这些羊肉。”
二人得了话，一人去都护府，一人则赶紧跑回栈叫其余弟兄一?来。
大祸烧热了，姜言意丢了两把茶叶进去炒香，洒上一早就切好红糖，锅里瞬间冒起了滚滚浓烟，姜言意把箅子放上去，再把筲箕里煮好羊排全铺到箅子上，盖上锅盖焖一会儿。
锅沿处不断冒出浓烟，空?里弥漫着一股焦甜味。
秋葵些担?地指着锅道：“花花，糊了！”
姜言意往火塘子里添了几根柴禾，“没事，烟熏羊排就是这么做。”
熏制三分钟就可以熄火了，姜言意焖了一会儿才揭开锅盖，糖烟一股脑涌出去后，箅子上羊排色泽金黄，仿佛是浆?一层糖衣，但因为是烟熏，色泽更?然些，瞧着也更漂亮。
姜言意扯下一?块肉尝了尝，满意点点头：“就是这个味！”
羊肉肉质细嫩，水煮已经煮入了味，后?烟熏则多了一股茶香甘甜，烟熏甜度恰到好处，不会让人觉得腻。
她一回头秋葵正眼巴巴望着?己，狂咽口水，好像一只得不到骨头?狗，姜言意又?疼又好笑，掰下一根羊排递给她：“尝尝。”
羊排煮得软烂，轻轻一碰就骨肉分离。
秋葵拿起羊排开始啃，好吃到舍不得把羊排?嘴里拿开、腾出半点空隙说话，只能睁大着一双黑溜溜眼冲着姜言意狂点头。
*
傍晚吹是东风，院子里熏羊排香?全往封府那边飘去。
封府下人闻着这股味，都忍不住咋舌：“隔壁姜掌柜今儿又是做了什么好吃？怎这般香？”
邢尧端着厨房热好药膳?檐下走?，?无表情?了说话两个?厮一眼：“嘟嚷些什么？”
“邢护卫。”两个?厮行了礼，战战兢兢垂下头去。
邢尧道：“下去吧。”
两个?厮这才如释重负，快步离开。
邢尧站在原地吸了吸鼻子，往姜言意铺子方向望了一眼，也忍不住道：“真香。”
书房里，封朔一众幕僚还楚昌平也刚谈完要事，众人陆陆续续出了书房，都闻到那股带着焦甜?息肉香，狠吸了几下鼻子。
不知情还以为是封府厨子在备晚膳，好一番夸赞。
楚昌平是最后一位离席，他刚走到门口，就碰上候在外边等着传话?厮。
“楚大人，府外您人让传个口信，让您一会儿去姜记古董羹用饭。”?厮脸上堆着笑。
“劳。”楚昌平向?厮点头致意，他原本?事重重，闻到空?中这股香味，腹中竟也生出几分饥饿来。
楚昌平刚离开，邢尧就提着装了药膳食盒进屋：“主子，该吃药膳了。”
封朔早年失了味觉，因此嗅觉比常人更敏锐，他坐在书案后?着布防图问：“她今晚做什么菜？”
这个她，?然是指姜言意。
邢尧想起在外边吹风带?来那一阵肉香，咽了咽口水道：“好像是烤全羊，还熏了羊排。”
封朔?着摆在?己跟药膳，突然半点食欲也没了。
*
楚昌平十几名亲信在姜言意店里坐了两桌，铜锅里高汤沸腾着，可以随时涮羊肉，桌上摆着几大盘切好烤全羊羊排，一群人哪里吃?这等好东西，吃相说是狼吞虎咽也不为?。
姜言意怕肉吃多了容易腻，还用烧烤架烤了几份蒜蓉茄子。
楚昌平?着她娴熟翻烤手法，突然觉得?己些不认识这个外甥女了。
他道：“舅舅记得你?下厨，拿刀都拿不稳。”
姜言意也知道?己这厨艺跟原身相差颇大，她道：“在军营里那会儿，我在火头营当?一段时间帮厨，灶上烧菜师父收了我做徒弟，我想着门手艺总能讨个活路，便跟他学了这些。”
她确实拜了李厨子为师，此话不假。
楚昌平听她轻描淡写几句带?，却能想象她那段时间?得多艰难，嘴里羊肉很香，但楚昌平只觉像是含了一片黄连，苦得厉害，他道：“阿意，你受苦了。”
姜言意把烤好茄子放进盘子里端?去，“舅舅?这般说，我这不是好好么？?在京城时候，总以为在院子里抬头望四方井就是天，如今在西州经历了诸多，也算识了一番天辽地阔，不再拘泥于?去种种。?我做错了许多事，些惩罚是我该受，只是害了言归……”
若是没原身?计坏女主清白，原身弟弟也不会?皇帝迁怒，叫人打断了腿。
她是借原身身体才能再活一次，原身亲人，她也当?己亲人?待。
说起这个话题，?氛难免沉重。
楚昌平拍了拍姜言意肩：“些事不是你错，不要全揽到?己肩上。言归很担?你，若不是如今楚家?皇帝严密?守着，他当给你寄信来。”
姜言意觉得眼眶些湿润，她问：“他腿上伤怎么样了？”
“我离开京城时情况紧急，还未亲眼??言归伤，但听闻，他两条腿膝盖骨都?敲碎了，这辈子估计是站不起来了。”楚昌平说这话时嗓音些颤抖。
姜言归只是个半大少年，姜尚书对他一向是非打即骂，姜夫人则一味溺爱，这也导致了姜言归在这个年纪性格叛逆，时常跟书院里一帮纨绔子弟斗鸡走狗。
但朝堂上分个党派，大臣们儿子在书院念书?然也是分党结派。
姜言归腿?另一群纨绔打断了，只推出一个?官儿子出来当替死鬼，外人只当是一群?辈打闹没掌握好分寸，这事也就这么揭?去了，龙椅上那位依然是清清白白一代明君。
楚昌平叹了口?道：“你母亲当姑娘时就?家里惯坏了，成家了也一直是个拎不清，你言归事若是还没让她醒悟，我打算等把她们都接出京城后，把言归带在身边亲?教养，正好跟你承茂表哥个伴儿。”
楚承茂是楚昌平独子，他当年抗皇命拒娶公主，三媒六聘娶回来发妻，终究是在生产时败了身子，没?两年就撒手人寰。
这些年他一手把独子拉扯大，身边也没再添人。楚家二老?疼儿子，便是想劝他续个弦，但他常年在关外，二老手也伸不到那边去。
他一人又当爹又当娘，倒是把楚承茂教养得极好，两年楚承茂就金榜题名中了榜眼，不?楚承茂性子随了楚昌平，后来也弃文?武了。
平?而论，原身姐弟两都没?教好，一是姜尚书疏于管教，二是姜夫人?分溺爱。
就像楚昌平说，姜夫人在楚家当姑娘那会儿，因着是嫡出，又是家中最?孩子，上边父母兄长宠着，已经?惯坏了。后来嫁了姜尚书，彼时姜尚书家中门庭不高，她稍不顺?就闹脾?能回娘家，姜家也拿她没法。
作为原书中无脑恶毒主母，姜夫人身上几乎囊括了一切无脑恶毒主母标配，暴躁、易怒、愚蠢、容不下庶出子女，又教不好?己儿女。
姜言意听楚昌平说起以后打算，便道：“这古董羹店我打算一直开下去，到时候母亲若愿意，可以来我这边。”
姜夫人纵?千般不好，但她对?己一双儿女是没话说，只不?她?己就不是个通透人，?然教不好?己孩子。
楚昌平本以为姜言意开个馆子只是权宜之计，眼下听姜言意说想一直开下去，以为是她外：“舅舅便是再没本事，为你们母女三人买个院子备些奴仆银钱还是够，阿意何苦再做这些？”
入夜了温度降得厉害，姜言意伸出手在炭盆上方烤了烤：“舅舅?多?，我只是想?己找点事情干，这一忙起来，才不会胡思乱想，?底也踏实。”
楚昌平是个开明人，想着外甥女经历了这般多，兴许是?境发生了变化，她不想再当个大门不出二门不迈千金?姐，他也尊重外甥女选择，只道：
“那就随你吧，你既执意要继续开这馆子，舅舅留几个人给你当帮手，你若要出去，就把他们带上，如今西州城内也不太平。”
这话正合了姜言意?意，她一直念着要找两个会功夫跑堂，这下可着落了，她道：“多谢舅舅。”
“傻丫头，跟舅舅还说什么谢？”楚昌平摇头失笑。
一屋子人正吃着，店外门突然?人敲响。
姜言意开门一瞧，发现来人是封府管家福喜。
他笑呵呵道：“王爷让老奴送些酒水?来。”
他身后几名?厮捧着花雕酒，姜言意粗略?了一眼，少说也五六坛。
姜言意想着这酒兴许是?在舅舅?子上给，也不好推拒，让开一步让福喜进屋：“劳烦您跑一趟了，进屋坐坐吧。”
福喜笑道：“老奴就不叨扰了。”
他示意身后?厮把酒坛子抱进屋去。
楚昌平听声音辨出是封府管家，还是上寒暄了几句。
姜言意暂且想不到拿什么当还礼，便去后院把烤全羊卸下一只羊腿，又捡了几块羊排包在一起，拿出去给福喜：“一点吃食不成敬意。”
福喜一边套一边接?羊腿羊排，三言两语跟楚昌平结束了谈话，带着?厮们离去。
楚昌平一肚子才说了几句，?迫咽了回去，站在门口神情些微妙，他怎么觉着，这封府管家跟他没掰扯半天，就是为了等姜言意砍好羊腿羊排拿?来？
楚昌平觉得一定是?己想多了。
这烤全羊烟熏羊排虽好吃，但辽南王是什么人，还能稀罕这些？
他不知，此刻跟姜言意院子只一墙之隔都护府西跨院，某位金尊玉贵王爷正坐在挂了挡风竹帘凉亭里啃羊排。
***
接下来一连两天，姜言意馆子都没开张，好几户想吃锅子人家遣人来问了几次，都是无功而返。
原本这些人也没把胡家泼污水放?上，现在却些埋怨起胡家来了。
你要对付?人我管不着，但让我没得吃了，那我就不舒服你了。
胡家最近日子格外不好?，他们本是得了谢知州指示，收买三个地痞无赖，想搞臭姜言意古董羹店名声，借此出一口恶?。
谁料脚得知姜言意店关门了，他们还没来得及高兴，后脚?家花庄、布庄、胭脂铺、银楼就全给查封了。
胡家傻眼了，赶紧去抱谢知州大腿，但谢知州现在?己都是泥菩萨?河，哪里顾得上他们。
原本以为攀上高枝樊尧年，是得了皇帝密令来西州，根本不敢跟封朔硬对上，现在西州城全城封锁，樊尧年东躲西藏?顾不暇。
胡家只得散财往各处找关系，但封朔在上?镇着，?胡家找上官员压根不敢收他们送礼。偶尔找上几家好口腹之欲官员，想到如今羊肉古董羹没得吃了，更不给胡家好脸色。
相比之下，姜言意日子就?得滋润多了，每天在?家后院里晒晒太阳，逗逗鹦鹉，闲来无事再下厨给?己做点好吃补补身子。
因为伤了脚，姜言意每次做好药膳都是让秋葵帮忙送去都护府，再由门房转交给封朔。
今日姜言意起床时发现脚已经没那般疼了，只是踩地时不太得力，她刚炖好药膳，就人来敲门，是韩将军府上管家来请姜言意去他们府上帮忙办个席?。
“今日休沐，韩将军成亲，我们本是请李师傅，但听说李师傅腰疼老毛病犯了，人在军营来不了，李师傅让我们来找姜掌柜您。”管家是个?善，说话也?，“咱们府上老夫人也说您店里锅子做得好，请姜掌柜您?去办席她放?。”
姜言意火锅店这几日关门事已经在西州城传遍了，想来李厨子在军营也所耳闻，推荐她去办席，想来是怕她没了生意，此番去韩府上办席，能结识更多权贵，方便以后揽。
这个时代厨子，出名捷径通常是去达官显贵府上办个席?，做东西好吃，口口相传那名?也就出来了。
李厨子是一番好意，姜言意想着?己脚上也伤也好了不少，不好推拒，便应下了。
她本想今日亲?去封府送药膳，眼下也只得让秋葵帮忙拿去给门房，她?己则带着杨岫邴绍二人去韩府办席。
路上路?药堂，姜言意买了不少进补药材，想着既是军营里将军成亲，到时候去贺喜必然也很多军营里人，若是遇上相识，还能托人把这药材带去给李厨子。
***
封府。
邢尧把门房送来药膳呈给封朔时候，封朔正在?一份公文。
眼又是邢尧送来，封朔丢开手上公文：“她伤还没好么？”
邢尧道：“想来是还没好，主子若是关?姜姑娘，不妨送些补品去？”
封朔先让人下去查关于姜言意陆临远?往，那厚厚一沓纸，他一字不漏?完后脸色，邢尧光是想想都觉得不寒而栗。
他在封朔身边伺候这么多年了，就没瞧?他那样难?脸色。
封朔不语，一想到她曾经对陆临远近乎偏执喜欢，以及那日在医馆外，楚昌平吼那一句“你还护着他”，他?底就无数黑色怒意在翻滚。
这些天一直避着不她，也是怕压制不住?己妒火，吓到她，把她推得更远。
封朔捏了捏眉?问：“韩路泊可是今日成亲？”
邢尧道：“正是今日，请柬些日子就已经送到府上了。”
“他成亲，本王还是得亲?去一趟。”封朔起身，拿起挂在一旁大氅，邢尧忙上帮他披上。
人人都道封朔凶残暴戾，但他在军中威望却无人能及。私底下，他跟?己大将们也都是?命交情。
封朔一边往府门出走一边想，去吃完这顿喜酒，回来路上买点?玩意拿给姜言意吧。
这已经是放低姿态极限了。
她若满?满眼只一个陆临远，他又何必再?讨没趣！
他?认为这是豁达，拿得起放得下，却瞧不?己脸色已经阴沉得吓人，门口套马车?厮两腿都已经打起了摆子。
*
韩府办婚宴，请厨子不止一个，姜言意是里边唯一一个女厨子，她主要负责炖菜吊汤这一块。
姜言意?己开火锅店，目只卖清汤锅子，吊汤手艺?是没得说。只要把控住火候了，大多时候都清闲，?厨子忙不?来了，她还能搭把手。
来福酒楼掌勺厨子也?请?来帮忙，姜言意本来还当?旁生龃龉，但来福酒楼厨子却是个?宽体胖，腆着个富贵肚，说话颇为幽默风趣，时不时说几句趣话逗得厨房里人都哈哈大笑。
“姜掌柜店里古董羹我去吃?，那味道，绝了！我回去就跟掌柜说，还好那姜掌柜?立门户，若是一开始就到来福酒楼来当厨子，我这饭碗怕是已经没了！”来福酒楼厨子说话嗓门大，整个厨房都能听。tv更新最快.tv./ m.tv./
他负责炒菜，左手颠锅右手颠勺，动作半点不含糊，嘴上还跟说评书似：“酒楼掌柜就说，那可不行，他得赶紧把姜掌柜请到酒楼来做事。我就说，晚了！人家当掌柜当得好好，作甚想不通来给你当厨子？你把掌柜让给人家当，?人家来不来！”
“掌柜他就不吱声了，这下要丢饭碗可不是我了，是他?己了！”
这话显然夸张成分，但厨房里人还是哄笑做一团。
姜言意道：“姚师傅，您可?打趣我了，我那?店哪里能跟来福酒楼比？”
来福酒楼姚厨子笑道：“我跟你师父老李是几十年交情了，他都说你做菜慧根，?丫头就??谦了。”
这顿席?办得比姜言意想象中愉快，她不仅结识了好几个名厨子，还听他们把?家东家一番吐槽，或是讲买食材时遇到以次充好不良商贩，各种趣事都，厨房里笑声就没停?。
姜言意脚上伤还没全好，站久了不舒服，她负责炖菜汤做好了，跟灶上几个厨子知会一声，又跟厨房管事打了个招呼，就去外边了。
厨房管事让她去坐席，姜言意份子钱都没随一份，?然是不好意思去。
她准备去外边转一圈，?赵头儿没来，这样就能托赵头儿把进补药材拿给李厨子。
但不知是不是今日韩府宾太多了，姜言意找了好几圈都没找到赵头儿，也没瞧一个熟?孔。脚上一阵阵泛疼，人太多姜言意又找不到个暂时能坐地方，她只能踩着一地瓜子壳花生壳儿往僻静处走。
地上鞭炮炸?之后落下红纸，瞧着怪喜庆。
韩府一片湖，湖上盖了个凉亭，因为马上入冬，这边冷得很，倒是无人往这边来。
姜言意准备去凉亭里坐坐，一瘸一拐走到了凉亭里，才发现里边人。
是陆临远，他脸上盖着一本书，估计是累了，正躺在横椅上?憩。姜言意之在外边?时，栏杆阻碍了视线，根本瞧不他。
听脚步声，陆临远似乎方才?惊醒，拿下盖在脸上书些慌乱地坐起来，歉意地拱手：“是在下失礼了。”
待瞧清来者是姜言意时，陆临远?上不?然更多了些。
他?未在姜言意?失礼?，今日之所以会在韩府凉亭里睡着，还是府衙事情太?繁杂，各种琐事他每天秉烛三更都处理不完，实在是太?困倦。
姜言意怕他误会又是?己故意制造出来偶遇，解释道：“我在湖那边瞧着这里没人，这才?来，不知陆公子在此，打搅了。”
她屈膝一礼后就想退下，陆临远她走路颇为吃力，知道她脚上伤，叫住她道：“你在此休息吧，我正好事要去院。”
姜言意为陆临远态度些错愣，这位今天怎么像变了个人似？
倏不知此时封朔也到了韩府，他觉着院吵闹，韩府管家忙引着他到花厅隔间去休息，只不?往花厅正好会途经那片湖。
封朔远远瞧湖对?亭子里似两道人影，一男一女，似哪家借此机会幽会公子?姐。
他对这些没甚兴趣，随意一瞟后就准备移开视线，却猛然觉着那道女子身影些眼熟。
仔细一?，好家伙！可不就是那个脚上受了伤、柔弱得走几步给他送药膳都不行?厨娘么！
而那男子，不正是陆临远！
封朔瞬间黑了脸。