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对面的厨子都是羲和楼高薪请来的，那刀工起码就是颜家比不了的。
一道金齑玉鲙的鱼肉，那切的真是薄如蝉翼。
直播间的人虽然有的觉得颜开能赢，有的觉得大唐厨子能赢。
但是就这一份刀工，还是得到了大家的认可。
“有大佬知道这道菜是什么？”
“金齑玉鲙，应该是这个，是一道大唐名菜，不过就和刚才讨论的一样，这道菜用的调味料可真不少。”
这个颜开虽然能播放给大家，但是他却没有办法讲解了，好在直播间里面什么人才都有。
“你们看那是提前用粳米做成的白饭，然后加了蒜，加了橘皮，加了生姜沫还有白梅肉以及香醋，这些调味料的作用其实都是为了消除淡水鱼里面的那种土腥味。”
然后大家就看见羲和楼的厨师用刚才切好的生的鱼片，把那个粳米白饭卷起来摆盘，再把刚才调的那么多的调味料淋在上面。
“我就说扶桑那边的寿司是学的我们，这下找到出处了！”
不但如此，那些厨子又很快做了一道切鲙，这就更像生鱼片了。
甚至在旁边还有一小撮芥末。
“我去，大唐就有芥末了吗？”
“楼上的，芥末从周代起，就在宫廷被作为调料食用了！”
“乖乖，老祖宗东西真多啊。”
旁边的羲和楼厨子做的是热火朝天，颜开他们家这里也没有闲着。
葱爆羊肉、辣椒炒牛肉纷纷出锅。
颜开看看对面开始往外面传菜了，叫老妈和阿秀姐继续做着，他则是亲自当起了传菜的工作。
“出来了，出来了。”
“颜家和羲和楼的同时开始上菜了，这下精彩了。”
被邀请来的人刚刚见识了郑智熏和长孙庚的唇枪舌战，现在又看见两边同时上菜，都激动了起来。
“羲和楼招牌菜——金齑玉鲙！”那羲和楼传菜的人长的膀大腰圆，这一声喊，直接让整个酒楼都像是震了一震，然后一盘盘摆放的非常精美的菜肴就放在了大家的面前。
说实话，颜开远远看了，都想要尝尝味道。
不过现在可不是时候，他端着盘子缓缓走到前面说道：“我家的菜叫做……”
顿了一顿，他才开口：“霜叶红于二月花！”
说着把盘子一个个放在大家的面前。
颜家选的是帝王鲑做的生鱼片，而且颜开叫阿秀姐把每一片鱼片剪成了大大小小的枫叶模样，再配合他这个名字，逼格一下就上去了。
唐朝众所周知是诗文化最为繁荣的一个时代，既然诗文化繁荣，那么说明一定有大量的民众喜欢这种艺术形式。
颜开着一开口，全城就都安静了下来。
好多人看看颜开，再看看那碟子中鲜红的枫叶状鱼片。
终于还是郑智熏先开了口：“颜先生，你有如此诗才，怎得还瞒着弟子？”
其他人这个时候也回过神来。
“好，好，好一个霜叶红于二月花！”
“绝美，绝美啊！这句诗和这菜，简直是绝配啊！”
“是啊，这是鱼片吗？谁能想到把鱼片做成枫叶状啊？关键是这诗……啧啧啧，今天来的值了！”
那长孙庚听见大家的议论，脸都白了，但是他却没有任何话能够反驳。
“这位颜先生，请问这首诗的全诗是什么？”这个时候有人起身，双手作揖恭敬的问道。
若说刚才还有人心里隐隐觉得长孙庚说的是对的，那么现在就没有任何一个人敢再小看颜开了。
颜开想了想，得，反正都偷了一句了，要是不把全诗念出来，以后杜牧不写这诗了，岂不是后世小学生的遗憾？
于是开口说道：“这首诗不是我作的，是一位叫杜牧的诗人作的，全诗是：远上寒山石径斜……”
大家听完以后都是击节叫好：“妙，太妙了，寒山石径，白云人家，枫叶似火，胜过春花。行路千里，只为此处的绚烂而停留！”
“这杜牧是谁？”
“没听过啊，能写出如此诗句之人，怎么会籍籍无名呢？”..?
颜开憋着笑没有说话，反正后世小学生的课本上只要有《山行》唐·杜牧，那自己就不算偷他的诗了吧。
直播间的人也都笑疯了。
“哈哈哈，主播这个逼装的圆润！”
“是啊，我都没想到主播会把生鱼片剪成枫叶，然后配上这一首诗！”
“说实话，我要在现场，我也得虎躯一震啊！”
“主播这个装逼真的挺高级的，关键这些群演的表演也到位啊，这不比那些粗制滥造的短剧好看多了！”
大家一边说，一边开始打赏点赞。
长孙庚终于有些脸上挂不住了，冷冷的问道：“我们今天来是看他们比做菜还是比作诗的？”
这句话倒是提醒了大家，大家纷纷拿起筷子，但是第一目标都是那道“枫叶红于二月花”。
“呜，这是什么鱼？从来没有吃过啊！”
“是啊，这口感饱满，入口爽滑，而且肉质细腻鲜嫩，还带着一种淡淡的奶香，没有一丝那种鱼的土腥味！”
“绝美，绝美！”
其实就是直播间的大家都没有想到，本来以为颜开会以调料众多取胜，但是没想到第一道菜却是用原味的帝王鲑征服了来羲和楼的人。
来这里的人都是羲和楼的常客，谁没有吃过金齑玉鲙啊？
把帝王鲑一吃，谁胜谁负心里就有了主意。
倒也不是说帝王鲑就一定比这道金齑玉鲙好吃，但是有句话叫做家花哪有野花香？
是什么道理？就是说人总是会图个新鲜的，这些羲和楼的常客，那金齑玉鲙吃了没有十回也有八回了，早就没有了新鲜感。
而帝王鲑一来是口感本身就不错，加上新鲜，加上颜开的诗句，多项加持之下，想要输都很难了啊！
于是大家互相看了看，都有了主意。
颜开和羲和楼的厨子对视一眼，都拿着一个框来到大家面前。
大家手里都有一朵绢花，觉得谁的好就把绢花投在谁的框子里面。
然后很快结果出来，羲和楼的绢花还没有颜开那边的四分之一。
这还是有好多人碍于长孙家的面子，才给的。
“哼，这才第一道菜，后面还是得看大家谁的绢花更多！”